■ 「お母さんの味」は煮物とみそ汁だけ？

小平市議会議員　 日向みさ子

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2006 年 12 月 1 日 　　　 カテゴリ：食 「お母さんの味」は煮物とみそ汁だけ？ 　好きなおふくろの味は……？　インターネットのｇｏｏランキングでも１位肉じゃが、２位味噌汁と定番メニューが堂々のトップです。 　でも、私の「おふくろの味」はコーンポタージュスープ。といってもお嬢さまだったわけでなく、バリバリの庶民の子です。私が育った６０〜７０年代前半は洋食化が進んだ時代。料理好きだった母は料理教室に通い、習いたての手作りメニューが食卓に並びました。なかでも私と弟が「わーい」と喜んだのは、北海道のおいしいたまねぎとコーンを使った熱々のポタージュスープ。 　なぜか母の味＝和食のイメージが定着していますが、ポタージュにも母の愛はいっぱい入っていました。家族の形、暮らしの形はときに変化します。イメージや思い込みに惑わされず、変わらずに流れているものを見失わないようにしたいです。 　料理上手な母は、いまは和食中心の料理で、孫にも「あばあちゃんの料理はママのよりおいし〜い」と絶賛されています(^_^;)。娘にとっての母の味は何なのかな？ 食 最新20 1月16日 どんどん作って、どんどんリサイクル？！ 12月1日 「お母さんの味」は煮物とみそ汁だけ？ 11月22日 からだは食べ物でできている、を再確認

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